Грузинские рецепты

Грузинская кухня — где встречаются Восток и Запад

Грузинская кухня славится своим богатством вкусов и разнообразием блюд, в которых сочетаются восточные и западные влияния. Национальная грузинская кухня представляет в себе не только отдельные блюда, но и уникальную культуру общения и празднований. Ну а подробнее про Грузинские рецепты  Вы можете почитать на сайте: https://kashewar.com/recipes/georgia

Хачапури — символ грузинской кухни

Хачапури — это грузинский национальный пирог из дрожжевого теста, который содержит несколько видов начинки. Наиболее популярный вид хачапури — это Имеретинский, который готовится с сыром Сулугуни. Кроме того, есть и другие виды хачапури, которые готовятся с начинкой из фасоли, мяса, сыра или яиц.

Хинкали — блюдо для настоящих гурманов

Хинкали — это грузинский национальный блюдо, которое представляет собой большие картофельные пельмени с начинкой из мелко нарезанного мяса (говядины, баранины или свинины). Особенность хинкали заключается в том, что его едят руками, слегка прикусывая и сжимая сверху, чтобы освободить соки. Хинкали обычно подают с сыром и специальным соусом.

Сатциви — грузинская маринованная курица

Грузинский сатциви — это маринованное филе курицы, которое готовится в болгарском перце, гранатах и специях. Сатциви подают с свежим зеленым салатом, приправленным гранатовым сиропом.

Шашлык — любимое блюдо грузинских мужчин

Шашлык — это одно из самых любимых блюд грузинских мужчин. Он готовится из маринованного мяса с добавлением специй и подается на красивой подносе, украшенном зеленью и помидорами. Шашлык в Грузии готовят из мяса свинины, баранины или говядины.

Бадриджани — жареные баклажаны с грецким орехом

Бадриджани — это жареные баклажаны, фаршированные грецким орехом, чесноком и корицей. Перед жаркой баклажаны нарезают на дольки и маринуют в винном уксусе.

Лобио — грузинская фасоль

Лобио — это грузинская фасоль, которая готовится в красной томатной пасте. Лобио подают горячим с мясным бульоном, специями и топленым сливочным маслом. Также лобио можно приготовить с добавлением мяса.

Кутаби — грузинские блины с начинкой

Кутаби — это грузинский национальный блюдо, которое представляет собой блины с начинкой из сыра, зелени или мяса. Кутаби запекаются в печи и подаются с острым соусом.

Суликуни — грузинский сыр

Грузинский Суликуни — это мягкий сыр, который готовят из коровьего молока. Суликуни имеет специфический вкус и запах, и употребляется как отдельное блюдо или в составе хачапури.